Keranjang Buku
Memuat Keranjang
Keranjang kamu masih kosong
Pengasapan Ikan
Pengasapan Ikan
Deskripsi Buku

Buku ini merupakan panduan lengkap tentang teknik pengasapan ikan, sebuah metode tradisional yang tidak hanya mempertahankan kesegaran ikan tetapi juga meningkatkan cita rasa. Penulis menjelaskan berbagai teknik pengasapan, baik dingin maupun panas, serta jenis-jenis kayu yang dapat digunakan untuk menghasilkan aroma yang khas. Dilengkapi dengan resep, tips, dan trik untuk sukses dalam pengasapan, buku ini juga membahas aspek gizi ikan dan manfaat kesehatan dari mengonsumsi ikan asap. Selain itu, pembaca akan menemukan wawasan tentang sejarah dan budaya pengasapan ikan di berbagai daerah, menjadikannya sebagai warisan kuliner yang kaya. Cocok untuk para pecinta kuliner, penggemar memasak, dan wirausahawan yang ingin mengeksplorasi potensi bisnis dalam industri pengolahan makanan, buku ini menawarkan pengetahuan praktis yang dapat diterapkan di rumah atau dalam skala komersial.

Lihat Selengkapnya

Lihat Lebih Sedikit

Detail
  • Jumlah Halaman

    88

    Penerbit

    Media Nusa Creative

  • ISBN

    978-623-175-714-2

    EISBN

    978-623-175-715-9

  • Tahun Terbit

    2024

    Format Buku

    25

Mau beli berapa?

Jumlah Buku

Subtotal
Rp. 0
Mau beli berapa?

Jumlah Buku

Subtotal
Rp. 0