Pangan Olahan dan Regulasinya
Deskripsi Buku
Pelajaran pangan dan kesehatan merupakan salah satu pelajaran pilihan bagi mahasiswa fakultas kesehatan masyarakat,
khususnya jurusan gizi masyakarat. Kompetensi pelajaran
yang diharapkan adalah mahasiswa mampu memahami
pengertian, konsep dasar dan kebijakan pangan di Indonesia.
Buku Pangan Olahan dan Regulasinya ini terdiri atas 12 bab
untuk 14 pertemuan/kuliah, ditambah pertemuan untuk latihan dan soal ujian tengah semester/ujian akhir semester.
Manfaat Buku Pangan Olahan dan Regulasinya ini bagi mahasiswa adalah mempelajari bahan ajar lebih dahulu, sehingga
meminimalkan kesulitan untuk mencatat dan dapat mendiskusikan tentang teori dan aplikasinya pada saat pertemuan
dengan dosen. Selain itu sebagai pegangan mahasiswa untuk
mempelajari kembali teori yang telah disampaikan dosen di
kelas dan menelusurinya kembali berdasarkan daftar kepustakaan yang tercantum.
Manfaat Buku Pangan Olahan dan Regulasinya ini bagi dosen
adalah untuk mempercepat pembahasan bahan ajar dengan
harapan mahasiswa sebelumnya telah mempelajarinya di rumah. Tersedianya bahan latihan akan memudahkan dosen
untuk meningkatkan pemahaman mahasiswa dan dapat juga
sebagai penugasan mahasiswa untuk menambah nilai ujian
tengah semester dan ujian akhir semester. Semoga Buku Pangan Olahan dan Regulasinya ini dapat bermanfaat bagi dosen dan mahasiswa untuk lebih memahami
tentang kebijakan pangan di Indonesia
Lihat Selengkapnya
Lihat Lebih Sedikit
Detail
-
Jumlah Halaman
194
PenerbitTRANS INFO MEDIA
-
ISBN
978-602-202-257-2
EISBN -
Tahun Terbit
2021
Format Buku
